近年来，无糖饮料的市场规模呈现快速增长趋势。2020年主打 “0能量、0糖分、0脂肪” 的元气森林气泡水爆红后，国内各大饮料厂商如娃哈哈、健力宝、喜茶纷纷推出相似类型的产品，无糖饮料在国内迅速扩展，到2022年，市场上共有超过70款主打无糖饮料的产品。据相关数据预测，2026年全球天然代糖市场规模预计将增长到279.4亿美元。

一、代糖概念

(资料图片仅供参考)

人类对于甜味的追求不仅仅是体能上的补充，更是一种心理上的满足。“代糖”是指能够赋予食物以甜味的食品添加剂，主要是代替蔗糖、葡萄糖等，学名“甜味剂”。

代糖分为营养型和非营养型，营养型代糖食用后会产生热量，但要比蔗糖低。比较有代表性的是木糖醇和山梨醇，主要应用于糖果，口香糖，果酱，或烘焙品的制造。非营养型代糖分为人工合成和天然提取型代糖。人工合成的代糖，由于供应稳定、价格较低且甜度高，从诞生之初至今广泛应用于食品加工业，代表产品有蔗糖素、糖精、甜蜜素和阿斯巴甜。

随着消费者的健康意识增强，以及对于“化学合成”的天然恐惧，相比于人工合成代糖，消费者在心理层面更愿意接受天然提取代糖，这也是近年来天然提取代糖在市场中占比逐步升高的原因。

二、代糖行业政策环境

减糖、无糖可能正在从一种消费趋势上升为政策限制。比如，新加坡卫生部宣布将从2023年年底开始禁止含糖量与反式脂肪酸较高的饮料进行广告宣传。2019年7月，国家卫健委已发布《健康中国行动(2019-2030年) 》，提倡到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25g。全球食糖年消费量约1.75亿吨， 我国食糖年消费量1500万吨以上， 而目前中国的人均摄入量远高于上述标准，可达到50g。

《关于实施健康中国行动的意见》中明确提出“三减”行动中在“减糖”的目标是，到2030年人均每日添加糖摄入量应当不超过25克。减糖已是大势所趋。

按照国家政策的相关要求，到2030年之前，国内人均每天摄入白砂糖不超过25克，而目前每天人均摄入量为50到60克。如果到时候政策趋严，人们又不愿意改变糖的摄入规律，那么就要把白砂糖的消费量转向代糖消费。每人每天从50克降到25克，那么白砂糖的市场就将有一半被代糖所取代，以国内目前的消费计算，到时候代糖的消费量相当于现在每年1000万吨白砂糖，若届时按照10元/千克的价格计算，代糖产品的市场规模达到千亿元，这个市场蓝海很大。而其中C端消费按10%计算，能达到百亿级的市场规模。

三、代糖行业市场深度分析

糖产业受消费需求影响较大，而影响更大的是国际市场。巴西是全球第一大食糖生产国。2022年5月，在国际油价飙升大背景下，近期巴西多家糖厂纷纷转产乙醇。巴西粗糖的出口量已被取消了20万-40万吨。央视在报道中称，巴西食糖产量约占全球的22%，巴西糖产量下滑之际，糖厂加大力度生产乙醇，可能导致全球食糖供应收紧，糖价上涨。

近年来，由于“健康中国”行动的推进，消费者减糖意识不断提升，消费者选择代糖产品越来越多，代糖产品的需求增大，食用糖它减少。另外，代糖或减少糖产品也越来越多，从饮料延伸至酸奶、甚至到一些零食、点心。

以无糖饮料为例，此前无糖饮料的消费群体主要由肥胖、健身等有特定需求的人群组成。随着公众健康意识的增强，越来越多人了解到糖对身体的负面影响，普通消费者也成为无糖饮料的追捧者。

与有糖饮料相比，代糖的出现大大降低了生产成本。如果将蔗糖的甜度定义为1，那么阿斯巴甜、安赛蜜和甜菊糖的甜度为200，三氯蔗糖为650，纽甜的甜度高达6000。

据中研产业研究院《2023-2028年中国代糖市场深度预测与投资战略研究报告》分析：

近年来，无糖饮料的市场规模呈现快速增长趋势。2020年主打 “0能量、0糖分、0脂肪” 的元气森林气泡水爆红后，国内各大饮料厂商如娃哈哈、健力宝、喜茶纷纷推出相似类型的产品，无糖饮料在国内迅速扩展，到2022年，市场上共有超过70款主打无糖饮料的产品。

火爆的行业，带来激烈竞争。代糖行业火爆，圈内外企业纷纷加码，行业竞争激烈，最直观的就是价格表现。数据显示，近两年赤藓糖醇价格经历了“过山车”式的变化。2020年底，赤藓糖醇的价格在1.5-2万元/吨，但2021年二季度如前所述达到4万元/吨大关。此后价格暴跌至当前1.3万元/吨，部分厂家为了赢得订单甚至将价格压至1万元/吨。

目前资本市场上，代糖概念股主要包括金禾实业、保龄宝、莱茵生物、华康股份等。所生产的代糖产品也包括了多种细分品类，如金禾实业主要生产安塞蜜、三氯蔗糖;华康股份聚焦功能性糖醇产品，保龄宝在阿洛酮糖和赤藓糖醇方面具备较强的竞争优势。

低糖、无糖食品精准切中追求健康、轻脂、无负担的年轻人饮食新诉求。代糖顺理成章获得了新一代消费者的青睐,相关企业直接掠夺传统糖企业的年轻消费主力。

据相关数据预测，2026年全球天然代糖市场规模预计将增长到279.4亿美元。

想要了解更多代糖行业详情，请查阅《2023-2028年中国代糖市场深度预测与投资战略研究报告》。报告对我国代糖的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对代糖的发展进行详尽深入的分析，并根据市场的政策经济发展环境对市场潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对代糖市场的研究观点，以供投资决策者参考。